Lehrmolkerei in Wangen

Projektdetails

Um das räumliche Angebot für Schüler zu verbessern, wurde der Ausbildungsbereich der Lehrmolkerei - besonders der Käserei - erweitert. Im Neubau wurden unter Berücksichtigung modernster hygienischer Anforderungen für Lehrbetrieb, die Käserei mit Käsebehandlungs- und Reiferäumen, Technikräume, WC, Umkleide- und Aufenthaltsräume untergebracht. Um die erforderliche Hygiene in den Produktionsbereichen zu gewährleisten, wurden Hygieneschleusen eingesetzt.